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本格パスタはココで食え!
2010年02月13日 (土) | 編集 |

心斎橋(大阪)でパスタを食べる


心斎橋と長堀の丁度中間辺りのオフィス街にある、

   一軒ひっそりと佇むイタリアンの店 “trattoria golosi (ゴロージィ)”

  隠れた名店のオーラを感じる、知る人ぞ知る人気店です (^_-)-☆




入り口の細くて長い階段を登り、少し隠れ家のような店に入ると、

   店内は狭く、パスタ好きの常連さんで店内はスグにいっぱいとなり…

  もし運が悪ければ入れないこともあるので注意が必要! (*^。^*)




さて、この店の特徴としては…

    昼のランチはAランチで1050円 \(^o^)/

  一度この店の味を知ると、よくぞこの価格で出してくれるなぁ~って驚きすら感じます。

      それほど魅力的なランチを堪能することが出来る店なんです♪




ちなみにAランチは、パンに前菜、そしてパスタのセットになりますが…

   その一つ一つがこだわりを感じて、「食を楽しむってこの店での事をいうのか」と

     ふと思ってしまうこともあります (゜-゜)




例えば、このパスタは「オイルソースのアンチョビ風味のきのこスパゲティー」ですが、

  写真でこうやって見ると他で食べるパスタとそう変わりはありませんが…

     こだわりが全く違うんですよ (^◇^) まさに!アルデンテ!!!

 アルデンテって言葉の意味を調べてみると…

   パスタを茹でるときの理想的な茹で上がり状態の目安とされる表現で、




麺が完全に茹で上がらずに、

   麺の中心が髪の毛の細さ程度の芯を残して茹であげることを言うそうです。

 そう♪この店に来たら、その味付けだけでなく! 

     こだわりの麺のゆで具合にも注目してみて下さい (^_-)-☆

  (もしかすると、本格的なので麺のゆで具合が口に合わない人もいるかもしれません…)


 

「Aランチ」の自己評価は : ★★★★★

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「trattoria golosi (ゴロージィ)」
住所:大阪府大阪市中央区南船場2-5-20 2F 地図はココをクリック
電話:06-6262-1322
営業:11:30~14:00(LO) 17:30~22:00(LO)



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テーマ:関西の美味しいお店
ジャンル:グルメ
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