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すだちぶりの刺身定食1,000円は安い!さすが本場の味だ
2017年12月24日 (日) | 編集 |
徳島県鳴門市

徳島県を代表するブランド魚「すだちぶり」を養殖する北灘漁協が運営「漁協食堂うずしお」に行って来ました。

すだちぶりとは、徳島県を代表する“すだち”の果皮を添加した飼料で育てられたブリのこと。

すだち効果によってブリ特有の脂っぽさが抑えられサッパリとした後味が特徴です。しかも一般的なブリに比べて4倍ものビタミンEが含まれ、高い抗酸化作用によって劣化を抑える効果もあると言う。

これが「すだちぶり」の刺身定食。これで1,000円は安い!!

すだちぶり

すっごく魚がキレイ!!

すだちぶり

これがビックリするほど美味しい。徳島県に来たら是非食べておきたい一品です。

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